水是生命之源，人類在生活和生產活動中都離不開水，生活飲用水水質的優劣與人類健康密切相關。隨著社會經濟發展、科學進步和人民生活水平的提高，人們對生活飲用水的水質要求不斷提高，飲用水水質標準也相應地不斷發展和完善。由于生活飲用水水質標準的制定與人們的生活習慣、文化、經濟條件、科學技術發展水平、水資源及其水質現狀等多種因素有關，不僅各國之間，而且同一國家的不同地區之間，對飲用水水質的要求都存在著差異。

生活飲用水的檢測是從保護人群身體健康和保證人類生活質量出發，對飲用水中與人群健康的各種因素（物理、化學和生物）進行量值檢測，包含生活飲用水水質檢測、生活飲用水水源水質檢測、集中式供水單位水質檢測、分散式供水的水質檢測、二次供水水質檢測與涉及生活飲用水衛生安全產品水質檢測（生產用水）等，生活飲用水的檢測有以下目的：

1、為防止介水傳染病的發生和傳播，要求生活飲用水不含病原微生物；

2、水中所含化學物質及放射性物質不得對人體健康產生危害，要求水中的化學物質及放射性物質不引起急性和慢性中毒及潛在的遠期危害(致癌、致畸、致突變作用)；

3、水的感官性狀是人們對飲用水的直觀感覺，是評價水質的重要依據。生活飲用水確保感官良好，為人民所樂于飲用。

生產用水檢測。

飲用天然礦泉水從地是下深處自然涌出的或經鉆井采集的,含有一定量的礦物質、微量元素或其他成分,在一定區域未受污染并采取預防措施避免污染的水;在通常情況下,其化學成分、流量、水溫等動態指標在天然周期波動范圍內相對穩定，包括含氣天然礦泉水、充氣天然礦泉水、無氣天然礦泉水以及脫氣天然礦泉水。飲用天然礦泉水的檢測包含感官要求、理化指標、微生物指標等的檢測。

包裝飲用水是指直接飲用的包裝飲用水，即:密封于符合食品安全標準和相關規定的包裝容器中，可供直接飲用的水。包裝飲用水檢測包含感官要求、理化指標、微生物指標等的檢測。

水質檢測的類型：

一、凈水水質：

      生活飲用水、地下水、地表水、二次供水、飲用凈水水質、城市供水等，檢測參數：總大腸菌群、菌落總數、砷、鎘、鉻（六價）、鉛、汞、硒、氰化物、氟化物、硝酸鹽（以氮計）、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸鹽、甲醛、亞氯酸鹽、氯酸鹽、色度、渾濁度、肉眼可見物、pH值、鐵、錳、銅、鋅、鋁、氯化物、硫酸鹽、溶解性總固體、總硬度（以CaCO3計）、耗氧量（以O2計）、揮發酚類（以苯酚計）、陰離子合成洗滌劑、硼、銻、銀、氯化氰（以CN-計）、一氯二溴甲烷、二氯一溴甲烷、1,2-二氯乙烷、二氯甲烷、三鹵甲烷（三氯甲烷、一氯二溴甲烷、二氯一溴甲烷、三溴甲烷的總和）、1,1,1-三氯乙烷、三溴甲烷、六六六（總量）、乙苯、二甲苯（總量）、1,2-二氯苯、1,4-二氯苯、1,1-二氯乙烯、1,2-二氯乙烯、三氯乙烯、三氯苯（總量）、六氯丁二烯、丙烯酰胺、四氯乙烯、甲苯、環氧氯丙烷、苯、苯乙烯、氯乙烯、氯苯、氨氮（以N計）、硫化物、鈉、亞硝酸鹽、滴滴涕（總量）、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌等。

二、污水水質：

       工廠企業排污、醫療廢水、城市污水、生活污水等，廢水污水檢測主要是對企業工廠在生產工藝過程中排出的廢水、污水和水生物檢測的總稱。污水，通常指受一定污染的、來自生活和生產的廢棄水。污水主要有生活污水，工業廢水和初期雨水。污水的主要污染物有病原體污染物， 耗氧污染物，植物營養物，有毒污染物等。

        工業廢水是工藝生產過程中排出的廢水，是造成環境污染，特別是水體污染的重要原因。因此，工業廢水必須達到一定標準后才能排放或進入污水處理廠進行處理,常規污染參數糞大腸菌群、總余氯、化學需氧量、五日生化需氧量、懸浮物、氨氮、動植物油、石油類、陰離子表面活性劑、色度、pH值、總汞、揮發酚、總氰化物、總鎘、六價鉻、沙門氏菌、志賀氏菌、總汞、烷基汞、總鎘、總鉻、六價鉻、總砷、總鉛、總鈹、總鎳、pH值、色度、懸浮物、五日生化需氧量、化學需氧量、石油類、動植物油、揮發酚、氨氮、水溫、色度、易沉固體、懸浮物、溶解性總固體、動植物油、石油類、pH值、五日生化需氧量、化學需氧量、氨氮、總氮、總磷、陰離子表面活性劑、總氰化物等相關標準項目。